L'argousier
Description
Membre de la famille des Éléagnacées, l’argousier est le nom commun donné au genre Hippophae rhamnoides, espèce ayant le plus d’intérêt horticole. Arbuste , à , mesurant entre 2 et 6 mètres de hauteur, à l’âge adulte.
Caractéristiques
- Seuls les plants femelles produisent des fruits, de couleur orange
- Les fruits apparaissent dès l'âge de 3 ou 4 ans
- Plus abondants vers l’âge de 7 ou 8 ans
- L'arbuste résiste bien en sol québécois, en terrain sablonneux
- Peut supporter des températures de -43°C à + 40°C
Bienfaits
- Quantité importante de vitamines C, E, A, F, K, P, B1, B2
- Taux de vitamine C 30 fois supérieur à celui de l’orange, 25 fois celui de la fraise et 5 fois celui du kiwi
- Bienfaits internes et externes
- Anti-inflammatoire, antibactérien, favorise la santé cardiovasculaire, aide à la réduction du cholestérol
Argouse
Recherchée pour ses valeurs nutritives, médicinales et pharmaceutiques, cela explique que depuis plus de 10 ans, bon nombre d’argouseraies voient le jour sur tout le territoire québécois. On y retrouve des propriétés antioxydantes avec un taux supérieur à la moyenne des autres petits fruits.
Origine
La majorité de nos plants viennent de la Russie. Comme particularités, on les reconnaît par la présence de peu d'épines ou par l'absence de celles-ci, ce qui facilite la cueillette à la main. Par ailleurs, ils se démarquent par un goût plus sucré lors de la mise en bouche, donc on peut les déguster nature sans ajout de sucre.
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